Para comemorar a ocasi�o, aproveite para preparar um frango xadrez.

O prato, origin�rio da parte ocidental da China, recebeu este nome no Brasil provavelmente pelo desenho formado pelos componentes do prato, todos cortados em quadrados: piment�es coloridos, cebolas e frangos.

O frango, o molho shoyu e o amendoim s�o a base deste delicioso prato. Os outros ingredientes variam de acordo com quem o prepara. Essa receita, da rede de restaurantes Lig-Lig, leva tamb�m piment�es, cebola e �leo de gergelim.

Para prepar�-lo � importante tamb�m a utiliza��o de uma panela wok. Com formato de meia esfera, ela pode ser met�lica ou cer�mica e conta com duas al�as ou um cabo (algumas woks tem fundo quadrado e se assemelham a uma frigideira). Se n�o tiver a wok, use uma panela grande.
 
Frango xadrez
Rendimento: duas por��es

Ingredientes:
- 400 g de frango
- 159 g de cebola
- 120 g de ppiment�o verde
- 30 g de piment�o vermelho
- 3 conchas de �leo
- 2 colheres de ch� de glutamato
- 6 colheres de sopa de shoyu
- � concha de maisena
- 1 �fio� de �leo de gergelim
- � copinho de sobremesa de amendoim (50 gramas) ou castanha de caju.

Modo de preparo:
- Aque�a a panela em fogo forte e acrescente o �leo.

- Frite o frango, separando-o com o aux�lio de uma concha, at� ficar dourado.

- Acrescente os piment�es e a cebola; refogue rapidamente.

- Retire do fogo e deixe escorrer o �leo. Reserve.

- Raspe bem a panela para retirar o excesso de �leo.

- Leve novamente a panela ao fogo, acrescente o glutamato e o shoyu.

- Adicione o frango com os piment�es e a cebola que estavam reservados.

- Acrescente a maisena e misture bem.

- Retire a panela do fogo e acrescente o �leo de gergelim.

- Coloque o amendoim espalhado em cima do prato....